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Der Silvaner Kabinett vom Winklerberg der WG Ihringen kam zu mir als kleines Präsent und Dankeschön für ein wenig Studienunterstützung. 2014 Silvaner Kabinett trocken Ihringer Winklerberg, Kaiserstühler Winzergemeinschaft Ihringen In der Nase leicht hefig, zart und frisch. Im Mund zeigt er eine weiche Säure und einen zarten Körper, sehr elegant und feingliedrig. Zurückhaltende Aromen von Birne und Quitte zeigen sich, nicht komplex sondern herrlich unkompliziert. Der Abgang ist erwartungsgemäß kurz und ebenso unkompliziert. Fazit: leckerer und herrlich unkomplizierter Silvaner, schöner Sommerwein bei den derzeitigen Temperaturen.
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